Thời tiết hay thay đổi, bữa cơm gia đình nên có thêm những món bổ dưỡng. Thịt nạc tẩm bột rán làm đơn giản mà rất ngon miệng cho ngày đi làm bận rộn.

Thịt   nạc thăn chứa nhiều đạm, rất tốt cho sức khoẻ nhưng nếu rán lên thì  thường bị khô, khó ăn. Chỉ đơn giản là tẩm thêm chút bột chiên, bột mì  bên ngoài, miếng thịt trở nên mềm, ngon, giữ được vị ngọt, lại thơm phức  rất hấp dẫn

Nguyên liệu:

– Thịt nạc thăn: 300 gr

– Bột mì 100 gr và bột chiên giòn TiTi  50 gr

Cách làm:

– Thịt rửa sach để ráo nước, thái to bản thành từng lát mỏng

– Ướp thịt với gia vị, bột ngọt vừa đủ

–  Hoà bột mì với nước thành hỗn hợp đặc sánh, cho thêm chút bột chiên  giòn (tỉ lệ: 100 gr bột mì và 50 gr bột chiên), cho vừng vào bột. Đánh  đều cho mịn

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng

– Thịt tẩm vào hỗn hợp bột, cho từng miếng vào chảo rán

– Rán đến khi thịt chín vàng thì cho ra đĩa

Thưởng thức:

Thịt rán tẩm bột: miếng thịt mềm, không khô, bột ở ngoài giòn màu vàng xuộm, thơm mùi vừng